《 どうしても見せたい物が有る =蝦蟇= 》 の巻

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お好み焼き 蝦蟇 @倉敷市加須山256 中村ビル1F











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お好み焼 基本で 肉玉ソバイカ天入りのネギのせ のようだ

 










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どうしてもこの断面が見せたくてネ(汗)

生麺から茹でられた細麺は意識的によく水分を飛ばされていてとても風味がいい

本場広島でも水気の飛ばしの足りない店が多いのに これは高得点!!









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うどん系のメニューが無いのはそのこだわりの結果なのだろうか・・・

ネギもソースも言うことナシの “岡山倉敷暫定一位のお好み焼き”


おとめちゃん♪ 結局ここで食べたのよ~♪







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この記事へのコメント

通りすがりの農家のおぢさん
2013年11月21日 07:38
こちらの店主(今は店に出ていない)が開店まで広島の路地裏の人気店でおばちゃんに弟子入りして習ってきたので味は本場です。 いや・・・それ以上かも・・。(笑)   開店当初は「赤鬼」って名前ですが同じ店名を使っているお店からクレームが来たらしく泣く泣く店名を変更したそうです。 赤鬼時代はお好み焼きしかなかったのですが料理人を使い出して鉄板メニューも登場しましたね。 もう10年くらい前の話です。 あ゛~~食べたくなってきた(笑)
おとめ
2013年11月21日 07:44
おはようございます♪

振られても振られても
こんなすごいお店でがっつりやらかすossyan
ステキすぎ~♪♪♪
ossyan
2013年11月21日 17:27
通りすがりの農家のおぢさん さん
よく御存じなのですね ここのお好み焼きは “岡山倉敷暫定一位”です!!
店名 それは気の毒に「赤鬼」改め『桃太郎』なぁんてネ
丁寧に我流にはしらず焼かれていると思います
そんな 事を書きながら今日のお昼も行っちゃいました
ossyan
2013年11月21日 17:28
おとめちゃん
食意地だけの人生さ~♪

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